アメトークの家電芸人コーナーでも紹介された、バルミューダトースター。
なかでも、最新のサラマンダー機能がすごいらしい！
「サラマンダー機能ってどんなもの？」
「どんなレシピに使うのがおすすめ？」
気になったので調べてみました。
バルミューダトースターのサラマンダーモードについて、徹底リサーチです。
サラマンダーモードは2022年の新作で、プロモデルのK05A-SEについている機能です。
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バルミューダ「サラマンダー機能」の口コミや評判
バルミューダトースターは、外はパリパリ中はふわふわが評判ですよね。
でも、サラマンダーモードを使うと、チーズトーストモードだけで焼くよりもこんがり♪
ただチーズをのせただけのトーストが、ピザのような食感でとても美味しくなるみたい。
もちろん、おしゃれなデザインも気に入られているポイント！
バルミューダのサラマンダーモードとは？
レストランやホテルの厨房で、仕上げに使用されるプロのための調理器具のこと。
バルミューダ公式
食材の表面だけに高温の上火を当て、仕上げのための「焼き」を行います。
香ばしく、焼き色まで美しいグラタンやラザニア。
表面だけをパリッと焼き上げながら、ジューシーな質感を保った魚・肉料理。
サラマンダーモードは、上火に火力を一点集中させる機能。
短時間で表層に強い焼き目をつけるので、長時間焼いたときと比べて食材の食感や風味が失われにくいんです。
例えば、バタートーストならたったの30秒で完成！
- 短時間で料理の表面に焼き目をつけたい
- 水分をとばさずカリッとさせたい
そんな料理にぴったりの機能！
バルミューダ「サラマンダー機能」にぴったりのレシピ
バルミューダのサラマンダーモードを使うのに、ぴったりのレシピはこちらです。
トースト以外にも活用したいから。
個人的には、お正月にお餅を焼きたいんですけどね。
① グラタン
グラタンって、お鍋でほぼ完成している料理。
トースターに入れるのは、焼き目をつけるためだけ！
サラマンダーモードで1分。
詳しいレシピはこちら
② パン粉焼きやオイル焼き
生でも食べれる食材や、水分が命の食材。
シンプルな味つけをしたら、パン粉やオイルでサッと焼き上げて！
サラマンダーモードで1分～1分半。
詳しいレシピはこちら
③ クリームブリュレなどのスイーツにも
表面のカリカリが大事なクリームブリュレも、サラマンダー機能で簡単にできます。
キャラメリゼをパリンと割って、ほろ苦さを楽しんでください。
サラマンダーモードで5分～6分。
詳しいレシピはこちら
公式サイトには、焼きチョコミントアイスのレシピもあります。
焼きチョコミントのレシピはこちら
レシピ集もあります
レシピ集は数量限定です。
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バルミューダ「サラマンダー機能」付きK05A-SEのデメリット
サラマンダー機能に対する悪い口コミはありませんでした。
ただ、ちょっとした不満点の口コミがあったので書いておきますね。
バタートーストは30秒で完成ですが、タイマー設定が1分からしかありません。
1分以下で完成させたい料理は、自分で見極めるしかなさそうです。
また、サラマンダー機能付きはブラックのみ。
白い家電でキッチンを統一したい人は、悩みながらも購入したみたい。
あと、K05A-SEの庫内が低くて、今まで使っていたグラタン皿が入らなかったようです。
バルミューダK05A-SEで料理するなら、こちらがピッタリサイズ。
直火でも使えるので耐久性も抜群！
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バルミューダトースターのお手入れ方法
パンくずトレイは、使うたびのお手入れ推奨。
それ以外は、汚れたときに掃除してください。
焼きアミ、ボイラーカバー、給水パイプは取り外しできます。
チーズなどで意外とすぐ汚れるから。
バルミューダK05A-SEの基本性能
| モード | スチーム使用 トースト チーズトースト フランスパン クロワッサン スチームなし クラシック（ 170、200、230度 ） サラマンダー タイマー 1～5分（ 30秒刻み ） 5～10分（ 1分刻み ） 15分 |
| 大きさ | 外寸 幅 357mm 奥行き 324mm 高さ 210mm （ 突起物含む ） 庫内有効内寸 幅 261mm 奥行き 168mm 高さ 55mm （ ヒーターまでの高さ ） |
| 重量 | 約4.5kg |
| 消費電力 | 1300W |
| メーカー保証 | 1年 |
| 付属品 | ガイドブック 5ccカップ 取扱説明書 （ 保証書含む ） |
バルミューダ「サラマンダー機能」の口コミ評判まとめ
トーストだけじゃなく、いつもの料理がプロ並になるサラマンダー機能。
評判が良さすぎて・・・。
あの安い食パンがそんなに美味しくなるの？
毎日、何かを焼きたくなってしまいそうです。
